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为了让学员学习时间达到最优化，学校也开设了两年制金牌西点、一年制西点精英班等等特色班。为让学员在校学得放心，长期学习学员毕业后，学校百分之百推荐就业，短期学习的学员毕业考核合格后，也可以经校推荐进入名企工作。
颁发证书:本校
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
雕刻与摆盘装饰：各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、围边等。
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标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）
就业推荐:入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作。
就拿上海新东方烹饪学校为例，针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员，开设了两年川菜金牌大厨以及两年制川菜大厨专业，专业的培训人才目标也是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的最终目标，所以在学习的过程中，
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分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
省厅
颁发证书:本校
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