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料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理、日本料理、韩国料理、东南亚菜系等。
职业规划:能独立完成常见的川、闽、粤、湘、农家菜、特色菜的制作，培养具有小型餐饮创业能力的实用人才。
工种：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、推拿师、维修电工、电焊工等。
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厦门思明区去哪里学小吃私人定制创业好厦门思明区去哪里学小吃私人定制创业好全国通用西式烹调师《等级资格证》
厦门思明区去哪里学小吃私人定制创业好厦门思明区去哪里学小吃私人定制创业好甜品台布置：纱、幔、亮片布、色丁布、蕾丝布、仿真小植物、小毛绒玩具、小工艺品、手工装饰品、器具选用等。
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
职业规划:培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）
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大慈阁糕点大慈阁糕点始于南宋宝庆三年（公元1227年），创始人是元朝蔡国公张柔麾下的部将何伯策。大慈阁糕点虽历史久远、世代相传、味美色佳、独具风味，但在历史上最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧众等少数人才能享用。