厦门时尚咖啡培训学校

厦门时尚咖啡是厦门时尚咖啡培训学校的重点专业，厦门时尚咖啡培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定，独具特色，并在国际咖啡机业享有盛名。

干燥：可利用阳光暴晒，让果实干燥，或者采用烘干机干燥。在湿度达到12%的时候放入地窖储存。

2、

1718荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏里南，拉开了世界咖啡中心地欧（南美洲）种植业飞速发展的序幕。

传统的咖啡讲究的是咖啡的种类，调配方法，如今在这个速度和效率至上的时代，人们创造出了许多新的口味，新的喝法。

干燥：暴晒一至三周，或用机器烘干，使得咖啡豆的含水量从50%降低到12%以下。

十五、曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。

原产地在非洲的刚果，其产量约占全世界产量的20%30%。罗布斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对外境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫害，在整地‘除草、剪枝时也不需要太多人工照顾，可以任其在野外生长，所以大多用来制造即溶咖啡。一般速食店内卖的咖啡，主要即采用罗布斯塔咖啡豆为材料。由于产地在非洲，所以大部份非洲人都喝罗布斯塔咖啡。

美国人独立战争之后，当地原本是苦役犯的人驱逐了殖民者，获得了国家主权。而美国人喝淡咖啡的习惯仍然延续了下来，形成了今天的传统。

白咖啡

手冲咖啡刚开始会倒一点水进去，这个步骤叫闷蒸，闷蒸的目的有俩个1.排咖啡粉里的二氧化碳，所以浇水进去后会看到很多小气泡涌出来2.浸湿咖啡粉，方便二次注水更好的萃取咖啡！

缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉颗粒变粗，导致大量内容物无法萃取。而长时间浸泡又会萃取过渡，苦味，涩味，杂味纷纷涌出，因此咖啡口感稍逊一筹。

一杯卡布奇诺中的牛奶其温度为70℃，此温度对于维持奶泡表面乳脂的正确持续性最为完美，并因此保护了卡布奇诺的芳香物质，牛奶在不影响最终结果的温度下被加入浓缩咖啡中，以形成能增进咖啡成分的乳状液。故牛奶的温度不应超过70℃。为了确保温度不致过高，在奶泡制备过程中最好使用温度计。当牛奶达到所需温度（65±5℃）时几乎没有不良气味，然而过度加热会因糖份产生焦糖化现象而造成今人不快的气味（焦甜味），这种气味相当明显并且会损害浓缩咖啡中主要的芳香物质。卡布奇诺使用温度与质地正确的奶泡制作则会呈现今人愉悦、微甜的味觉，并且上鄂可感到具有如天鹅绒般柔顺光滑的口感，这更提高了浓缩咖啡的品质。

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