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菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
颁发证书:本校
厦门学家庭厨艺哪个培训学校好蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
职业规划:突出培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各式西餐料理制作、西点制作、咖啡制作、以及创新研发的餐饮管理能力的复合型实用人才。
职业规划:突出实用技能与管理并重，强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧精通各式西点的制作、创新培养西点餐饮企业独立操作决策的综合型人才
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
冷菜：基础凉菜、开胃菜。
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
料理：东南亚菜系。
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