厦门金山大厦家庭厨艺是厦门家庭厨艺培训学校的重点专业,厦门家庭厨艺培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、美式热狗包、牛肉汉堡、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
省厅
颁发证书:本校
西餐:法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。
颁发证书:本校
理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。
厦门金山大厦到哪里学家庭厨艺职业规划:突出培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各式西餐料理制作、西点制作、咖啡制作、以及创新研发的餐饮管理能力的复合型实用人才。
《上岗证》
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
职业规划:培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。

理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。
省厅
基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
第一阶段的学习,不过,基本功练习会一直伴随着他们。
西式简餐:牛扒、意面、浓汤、沙拉、轻食等。
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