厦门创意料理培训学校

厦门创意料理是厦门创意料理培训学校的重点专业，厦门创意料理培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。

丁字麸是豆制品中的一种。

三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。

除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要"热的料理趁热吃"、"冰的料理趁冰吃"如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。

掐菜绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。

味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。

赤味噌与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱。

除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。

日本柴鱼酱油等制作的食物。

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