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鲑鱼又名大马哈鱼,是日本料理中常见的一种鱼类。
樱味一种红黑色的酱,"樱"是这种酱的商标,也具有樱色的含义。

常见的烧烤方式大略可以分成下列几种:


黑根丝牛蒡,可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。
除了以上烹调色以外,吃也有学问,一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映,达到百分之百的绝妙口感。
佐料方面,多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。
桌袱料理


清酒颜色清而透明,味道与中国的绍兴酒相似,是日本人经常饮用的酒。
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