厦门湖里区王牌大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
省厅
《结业证》
裱花类：中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
冷菜：冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、西式凉菜、创意凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。
无国界料理：荷花鱼子滑嫩鸡、黑松露烤乳羊羔排、波尔多红酒烤羊排配米糕、生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉、鳕鱼烧醋胶等。
《结业证》
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
《上岗证》
全国通用西式烹调师《等级资格证》
职业规划:培养五星级酒店与各种高级会所的实战型人才。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
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创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
全国通用西式烹调师《等级资格证》
级别：初级、中级、高级、技师、高级技师。
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