福建华南厨师培训学校

福州甜点是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

【冰激凌面包布丁】1.2个鸡蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根据个人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,搅拌均匀;4.面包切小块,浸入之前调制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制,190度,10~12分钟;6.烤制后取出,冰激凌置于烤制布丁之上,淋上少许巧克力酱即可 【冰激凌面包布丁】1.2个鸡蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根据个人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,搅拌均匀;4.面包切小块,浸入之前调制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制

【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；等待10分钟即可。

【黑森林蛋糕】材料：巧克力蛋糕坯、黑樱桃罐头、奶油、樱桃酒、糖粉 做法： 1、将三角形巧克力蛋糕切成三片 2、均匀地涂上奶油 3、放上用樱桃酒煮过的黑樱桃4、摆上另一片巧克力蛋糕加工方法同上5、再放一片巧克力蛋糕并涂上奶油 6、在蛋糕上挤一朵奶油花放一颗红樱桃最后撒上巧克力片和糖粉。

【冰糖川贝炖雪梨】梨、冰糖、枸杞、川贝粉。①把梨去皮，去掉上层约15的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。②把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉，加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。③上锅蒸1至1.5小时

【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟。

蓝莓山药：山药去皮（最好带上手套，否则手会痒）洗净，上锅蒸20分钟左右，用筷子轻易扎透关火；晾凉切成条，摆在盘中；浇上蓝莓果酱即可

木瓜半个 莲子50克 冰糖50克 银耳1朵 枸杞25克1.木瓜切一半备用，莲子洗净;2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟;3.木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好;4.锅中放入适量水，烧开后转小火;5.将银耳莲子和冰糖放入，煮30分钟;6.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后即可。1.木瓜最好不要选熟得太透的，青皮的最好，因为青皮木瓜美容丰胸效果最好。2.银耳和莲子要先煮，喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。3.木瓜和枸杞要最后放

DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可。 【DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可

材料 梳打饼干、燕麦片（熟）、酸奶、奥利奥、小绿叶、保鲜袋、擀面杖（我用的是听装饮料代替） 做法20分钟 1.取一些梳打饼干装入保鲜袋用擀面杖碾碎，越细碎越好，铺在杯子的底层（厚度自定） 2.取一些燕麦片铺第二层 3.倒入酸奶，尽量厚一些，因为都是比较干的零食，酸奶多些更爽口 4.把若干奥利奥的夹心刮掉，放入保鲜袋方法同一碾碎，铺在最顶层 5.将小绿叶放上面做点缀。 完成~~~~~~~~~冻两个小时再吃口感更棒

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