福建华南厨师培训学校

厦门料理是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。

渍物咸菜、泡菜的意思，多为小黄瓜或白萝卜。

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章鱼烧又名章鱼丸，在有数个半球状坑的铁板炉上煎制的丸子，内有鱼、虾、贝等料，再配上照烧汁、沙拉酱、海苔及柴鱼片等。

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日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉、触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

【烧物(Yakimono)】

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3、会席料理宴会料理

三、串烧:将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。

常见的烧烤方式大略可以分成下列几种:

小菊花黄色可食用的菊花。

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五、岩烧:先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。

黑根丝牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。

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