厦门中式烹调师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
《结业证》
就业推荐:学校提供就业信息
甜品：翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。
《上岗证》
日本料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、味增汤，日式猪排、照烧鸡腿、日式乌冬面等。
法式料理：法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
就业推荐:入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。
全国通用西式面点师《等级资格证》
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
《毕业证》
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
全国通用西式面点师《等级资格证》
烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
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