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基本技能:球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。



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新闻中心 最后更新:2026-02-03 18:34:42 浏览次数:330 返回列表
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