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2018年泉州西点微商创业暑假培训班学费法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
2018年泉州西点微商创业暑假培训班学费基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
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面包类:台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。

《结业证》

无国界料理:荷花鱼子滑嫩鸡、黑松露烤乳羊羔排、波尔多红酒烤羊排配米糕、生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉、鳕鱼烧醋胶等。
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