福建华南厨师培训学校

福州鼓楼区蛋糕是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

翻糖染色的方法具体见如何给翻糖染色 How to Tint Fondant

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

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