厦门集美区家庭厨艺是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
热菜:家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。


热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、分子料理、无国界料理、融合菜、粤菜酱汁调制、闽菜酱汁调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
热菜:闽、粤、川、湘菜系代表菜,私房菜、农家菜、特色菜等。
淋面类:星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
职业规划:突出技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通八大菜系经典菜品,培养具有餐饮管理能力和实践操作能力的复合型实用人才。
《结业证》
创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
产品:千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。
就业推荐:入学即签订推荐就业合同,定向推荐三星级酒店或大型面点房。

冷菜:基础凉菜、开胃菜。
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
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