福建华南厨师培训学校

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中文名日本料理分类本膳料理，怀石料理，会席料理别名和食起源日本列岛含义日本式烹饪日文名にほんりょうり（nihonryouli)

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58荞麦面（soba）是一种用荞麦面粉和成面团压平后切制的细面条。

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卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷，一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

四、铁板烧:将食物置于烧热的厚铁板上烹调。

这个最简单，把鱼片成2

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料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。

日本料理常见的菜单小菜类

先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

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