福州台江区王牌大厨是福州王牌大厨培训学校的重点专业，福州王牌大厨培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
职业规划:突出实用技能与管理并重，强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧，精通各式西点的制作与创新研发的面点餐饮企业独立操作决策的综合型人才。
翻糖类：糖霜饼干、捏塑杯子造型、3D立体造型、花卉蛋糕、婚礼蛋糕、玛德琳棒棒糖蛋糕等。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
2018年福州台江区报王牌大厨班美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
裱花类：中式裱花、欧式裱花等。
《结业证》
甜点：慕斯蛋糕、提拉米苏、马卡龙、法式松饼、闪电泡芙等。
而对于高中毕业生与初中毕业来说，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们选择厨师的目的简单，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位。他们需要的就是循序渐进式的系统化课程，以此不断充实自己的技能与理论知识，在意识层面逐渐强化对厨师的认识来明确自己奋斗的目标与方向。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。
颁发证书:本校
职业规划:能独立完成常见的川、闽、粤、湘、农家菜、特色菜的制作，培养具有小型餐饮创业能力的实用人才。
颁发证书:本校
福州王牌大厨培训学校成就你的王牌大厨培训之梦。学王牌大厨就来福州王牌大厨培训学校
招生电话：免费咨询
QQ:320089386
在线咨询： 
点击交谈