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6.起锅加30ml油(约2汤匙),至5分热加入咖喱块炒化
福州晋安区泰国菜培训班要多少钱严谨专业能给你的客人留下好印象,不妨为餐厅里定下一些细节性的规则。让员工每人都了解并熟悉每道菜的泰语,以及相关泰国文化知识,不仅能更好为客人提供服务,提升餐厅的整体水准,如果有泰国人来进餐,更能为其带来亲切感,获得当地泰国居民及游客的认同,进一步提升餐厅的口碑。
泰国家庭里做泰国菜时最常用的调味料就是这款”Lotdy”。分为猪肉味和鸡肉味两种,较多使用的是鸡肉味。同样可用国内的汤料代替。
11.稍煮出锅装盘,放上薄荷叶予以装饰,美味的泰式咖喱牛奶完成!
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泰式椰汁鸡汤
为什么酸?泰国菜中使用上叫Manaao的长得像青柠(酸橙)的泰国柠檬,比普通的柠檬和青柠更酸,在砧板上不断按压滚动时会有大量果汁(通常为了保持新鲜颜色而撒盐)。还有一种酸豆,也会作为丰富酸味的调味料而频繁使用。
更深刻。
虾去沙线,水烧开后和青口贝一起下锅焯水,变色即捞出,不要久煮
泰国因地方不同而味道会有相当大的差别。相信不少泰国餐厅在最初都是味道统一,比如某家泰国餐厅的厨师可能较擅长做南部泰国菜的浓厚味道,或另一家的厨师则习惯偏向中部泰国菜的甜味。如果厨师经验丰富,店员的沟通能力好,能够根据客人的用餐需求来提供相应的味道,则无疑能让客人产生好感,尤其是泰国消费者能品尝到自己家乡的味道,那就是最完美的餐饮服务了。
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