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小火煮10分钟
11.稍煮出锅装盘,放上薄荷叶予以装饰,美味的泰式咖喱牛奶完成!
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现在的不少国内餐厅新手厨师的技艺不稳定,难以很完美控制泰国菜这样重视风味的异国特色料理。优秀的厨师人才,有丰富经验的厨师是泰国菜经营成功的最主要条件。
9.倒入切好的土豆与洋葱,加入200ml凉水(约一小碗水),转大火烧开后继续小火慢炖30分钟至土豆软烂(若水少干可适量加水)
泰式椰汁鸡汤
以上就是基本的泰国调味料,准备好后就可以根据菜谱做喜欢的泰国菜啦!印象南洋也针对一些泰国菜谱进行了介绍,具有参考价值。
2,泰国糯米。淘宝可以买到3.9一斤,颗粒细长有弹性,着实比市场买的国产品种的糯米好吃。

4、做寿司的话,就在糯米饭放凉后与芒果肉充分混合,卷成寿司卷,放冰箱冷藏20分钟,切块后直
2、把椰汁糖水倒入冲洗干净的糯米,用电饭煲把糯米煮熟。
虾去沙线,水烧开后和青口贝一起下锅焯水,变色即捞出,不要久煮
十大泰国菜调味料
泰国因地方不同而味道会有相当大的差别。相信不少泰国餐厅在最初都是味道统一,比如某家泰国餐厅的厨师可能较擅长做南部泰国菜的浓厚味道,或另一家的厨师则习惯偏向中部泰国菜的甜味。如果厨师经验丰富,店员的沟通能力好,能够根据客人的用餐需求来提供相应的味道,则无疑能让客人产生好感,尤其是泰国消费者能品尝到自己家乡的味道,那就是最完美的餐饮服务了。
做法:
福州鼓楼区泰国菜秋季培训班学费福州鼓楼区泰国菜秋季培训班学费椰浆半罐(约 250cc)、水或高汤 2 杯、盐 2 小匙、麻油少许、柠檬叶2片、香茅1或2支
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