福州时尚冷饮培训学校

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（二十四）怎么做绿茶雪糕？

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香蕉三花

冰与火，冷与热。铁板与雪糕，蟹籽与水果。君度酒与蔬菜，火焰加雪气。强强相对，笑傲绿洲。

材料:牛奶250ml,蛋黄3只,植脂奶油100克,糖20克

材料：淡忌廉（奶油）５００ｍｌ、炼奶４００ｍｌ、鲜奶１００ｍｌ、绿茶粉１大汤匙。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味.

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液体厚实判断的新方法：用调羹背测试。如果调羹背可以粘上厚厚一层液体，用手指划开不会马上合拢，蛋液就可以立即停止加热了

想做两种味道的~~~~于是切了一只芒果~~~

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