福州料理培训学校

福州仓山区料理是福州料理培训学校的重点专业，福州料理培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

佐料方面，多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。

具体还有几种

日本美食大分享之日本料理中的名词解释

（三）寿司：包含平常常见的手卷、握寿司，花寿司等等。

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73扬物即油炸的食物

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（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。

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鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟，并反复烟熏后作为调制底汤的材料。因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为“木鱼”，用这种烟熏鲣鱼为主要成分并配合各种氨基酸和核酸原料制成的颗粒状调味品又被称为“木鱼精”，它是日本家庭和日本料理餐馆最常用的调味品之一。日本料理的出汁，是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的。鲣鱼干是将鲣鱼用一种十分特殊的方法干燥而成的。

64前菜，即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。

享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。

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大家知道无论是去中餐还是外国料理，我们每次都会遇到点菜的情况，无论你是吃过日本料理还是没吃过日本料理，让我们看看日本料理餐厅经常遇见的菜单大致有哪些（内容来自网络），希望和大家分享一下。

虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。

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