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当前我国餐饮业发展迅猛,成为国民经济发展最快的行业。全国 350 万家餐饮家网点,提供了 2000 万个就业岗位,餐饮业每年至少新增岗位 160 万个。随着中国加入WTO,北京申奥成功,国际国内间的交流与合作不断扩大,中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展,也给厨师职业带来了前所未有的就业良机!考上大学不一定会有好的出路,但并不代表不上学就会是一事无成!
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法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
(专业理论课程)
《毕业证》
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福州马尾区家庭厨艺培训班哪个好面包类:软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、德国面包、布里欧修面包、日式面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。
无国界料理:荷花鱼子滑嫩鸡、黑松露烤乳羊羔排、波尔多红酒烤羊排配米糕、生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉、鳕鱼烧醋胶等。
热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
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