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米皮做法学习去合肥徽湘情缘厨师学校

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 安徽合肥市

咨询电话:

授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限公司

教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

最后更新:2019-08-21 19:20

已关注: 122人

课程介绍
秦镇米皮    
培训内容    
卤制汤料制作、米皮的手工制作、红油制作、其他辅助材料的制作。
课程安排    
1、卤水料包的配比及制作。
2、秦镇米皮原料的选择与处理。
3、制作秦镇米皮,要掌握好淘米、蒸制、调味三个环节,其中蒸制、调味为关键。
4、红油的制作。
5、面皮材料的搭配。
6、原材料后期储存与处理。
培训方式    
学时3-5天,根据个人情况而定,不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授技术配方。

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