老鸭粉丝汤
培训内容
鸭血粉丝汤、鸭胗粉丝汤、鸭肝粉丝汤、鸭肠粉丝汤。
课程安排
1、鸭血粉丝汤的高汤熬制方式及工艺。
2、鸭血粉丝汤培训卤汤配方及实际动手操作。
3、鸭血粉丝汤培训制作全流程及制作技巧。
4、鸭血粉丝汤堡各种调料的认识及采购信息。
5、鸭血粉丝汤经营定价原则。
6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定，不限学习时间。