泉州王牌西餐培训学校

泉州王牌西餐是泉州王牌西餐培训学校的重点专业，泉州王牌西餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、鱼排等。

取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规规定培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

西方人把中国的菜点叫做“中国菜”（Chinese food）、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等，他们不会笼而统之地称之为“东方菜”，而是细细对其划分，依其国名具体而命名之。

欧美各国菜肴的总称即为西餐。

未来西餐行业的发展趋势如何,现代人对饮食的需求已经上升到了品位的阶段，传统的餐饮已经受到了西餐文化的冲击，西餐厅备受时尚人士的欢迎，这样的发展机遇创业开店是最可行的，那么未来西餐行业的发展趋势 消费多样化满足了中国人追求“实惠”的心理，多样化的业态发展紧扣市场，更趋向于适应自己面对的消费群体。致使令郎满目的自助餐、融合餐深受广大消费者的欢迎。未来西餐行业需要与各城市消费群体生活水平的发展速度合拍，中国各大城市西餐市场差异性很大，应扣紧当地消费者生活发展水平，合理定位、定价，才能更好满足当地需求，才能赢得市场。

通过对凉水小学的参观学习，我对农村学习有了一个新的认识。凉水小学不大，但是却充满特色、充满生机。凉水小学的花样跳绳、校本教材、阅读教学都做得非常好，非常具有特色，这其中我最有感触的还是阅读教学。凉水小学不仅把阅读当做一门课程，更把它看做是丰富学生知识的一个渠道，在平时也狠抓阅读，激发学生的阅读兴趣。值得一提的就是他们不仅提出了阅读任务，还每周进行检查或者比赛，而不是单纯的填写阅读卡，这是对学生的阅读特别有效的，当然，这也是给老师的一个压力。做为一个语文老师，不仅要教会学生书本上的知识，更重要的是养成学生自主学习，自主求知的习惯，而阅读正是一个好的求知渠道，所以我很喜欢凉水小学这种重视阅读的做法。

正式的西餐全套上菜顺序是：

西餐的第一道菜是头盘，也称开胃菜。因为要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，一般是量少质优。开胃菜分为热头盘和冷头盘。像常见的煎鹅肝、炬蜗牛等等是热头盘，各类沙律和冷菜是为冷头盘，比如意式拼盘、田园沙律、凯撒沙律。

这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

尹峰的观点是咖餐厅这个定位是准确的，但很多人并没有考虑清楚如何让这样一个模式去盈利。很多咖餐厅投资过大，在模式设计上，考虑的经营问题太少，产品只简单地分两大块，内容设计、原材料管理、毛利率核定、损耗监控都没有逻辑，非专业出身的加盟商是很难管好的。

吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

西餐的第五道菜为甜品，西餐主食后一般会有餐后甜品，从真正意义上来讲，它包括主食后所有食物，比如 布丁、蛋糕、冰淇淋、奶酪、水果等等。

俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。

但近几个年代以来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化，但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。

职业守则（1）忠于职守，爱岗敬业。（2）讲究质量，注重信誉。（3）尊师爱徒，团结协作。（4）积极进取，开拓创新。（5）遵纪守法，讲究公德。

中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。[4]

泉州王牌西餐培训学校成就你的王牌西餐培训之梦。学王牌西餐就来泉州王牌西餐培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com