泉州陶艺蛋糕培训学校

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3.将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫

3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste

4）、奶水（或鲜奶）慢慢加入，以慢速度打到糖颗粒融化。

(2) 当然也有现成的卖，比如笔状或者牙膏状的即用糖霜。

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4. 取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。

欧式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。

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学校网址：http://www.veryxue.com