泉州陶艺蛋糕培训学校

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7）、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去，搅拌均匀即可入模。

课时九：色彩调配： 1、十二色相的调制。 2、明色与暗色的搭配。

3西点比赛

2、制作过程中也要注意，等待塑形的翻糖也要及时盖好防止与空气长时间接触。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！

除了这几点还有很多其他因素，种种原因导致蛋糕市场发展缓慢。所以翻糖蛋糕的出现弥补了这个空白，这也就是翻糖蛋糕很贵还能生存的原因。有部分客户就是看好翻糖蛋糕的身价以及国外的背景而买，因为这样才能和她的N万身价所匹配。

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