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人们都认为咖啡苦，意式咖啡更苦。但是，真正好的意式咖啡并不比普通滴滤咖啡苦。在你还没有适应它的时候，可能会感觉到“苦”，甚至“很苦”。一旦习惯之后，就会觉得其实它不苦，反倒还很香，并带有甜甜的回甘。一杯理想的意式咖啡应该味道非常浓郁，口感非常厚重，带有浓郁的香味。如果你所制作的意式咖啡让人觉得非常苦，完全无法适应，只能说是制作有问题，或是咖啡豆有问题。
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喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。[2]
一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。
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柔润【Soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。
土壤会被施予足量的氮、磷、钾、硼等元素。每公顷的种植密度自200至6000株（在巴西为50006000株）
埃塞俄比亚是一个由许多高山组成的国家。这种地域完全不适合人工种植咖啡，所以到现在为止，该国的咖啡还都是野生的。这些天然咖啡一直口碑不错，卖相也很好。
泉州咖啡创业培训学校哪个好意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
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还有一类，就是意大利人所谓的“半专业性意式咖啡机”，只要掌握恰当，也是能够制作出好咖啡的。前提条件自然也是拥有一台好的咖啡磨，然后到真正能教你的地方去学习制作技巧。之后还需要大量的练习和实践，再加上绝对的耐心。