泉州丰泽区家庭厨艺是泉州家庭厨艺培训学校的重点专业,泉州家庭厨艺培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
泉州学家庭厨艺上什么学校
颁发证书:本校

《上岗证》

雕刻与摆盘装饰:各种花卉、亭台楼阁、动物、人物、瓜雕、摆盘、菜肴围边与果酱画等。
省厅
标准化理论实践教学,着重强调动手能力
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
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