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西式简餐:牛扒、意面、浓汤、沙拉、轻食等。
冷菜:冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、酒店酒楼实战凉菜等。
泉州学家庭厨艺哪个好全国通用西式烹调师《等级资格证》
雕刻与摆盘装饰:各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、围边等。
泉州学家庭厨艺哪个好就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
省厅
菜品研发:了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节,开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
西点:面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
《毕业证》
蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
《上岗证》
《上岗证》
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