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职业规划:能独立制作市场上的流行品种,培养微商创业型人才。
有了第一学期的基础,学生们在第二学期的学习便能水到渠成。这一阶段,是学生们进一步丰富自身技能与知识面的学期一一学生们会学专注于厨师与中西式面点师的培养
裱花类:中式裱花、欧式裱花等。
冷菜:冷拼艺术、川味凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。
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