厦门时尚调酒师培训学校

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学习项目:魔术调酒师精英班

地区餐酒(VIN DE PAYS)

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倒酒时，注入的酒距杯口要留深1/8的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。

追水。指为稀释高酒精度的酒，而追加饮用水。

⑩：200余种流行鸡尾酒的调配方法。

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按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类：

无论饮哪种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯，以便观察酒液，并展现酒品的鲜丽色泽，提高饮酒的兴趣。

⑥关于此瓶香槟酒的类型，即香槟酒含糖量的多少，Extra brut、brut、extra-drv、sec、Denli—sec：还是doux型。有时它还会告诉你该酒是由什么葡萄制成，是完全用白葡萄酿制的blanc de blanc、完全用黑葡萄酿制的blanc de noir、或者是玫瑰香槟酒rose等。

①：包括初，中，级调酒师课程。

送：初级英语课程

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