厦门时尚调酒师培训学校

厦门海沧区时尚调酒师是厦门时尚调酒师培训学校的重点专业，厦门时尚调酒师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

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百合花是法国王室的标志，三朵表示最贵重。

由左至右：香槟杯(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、巴黎酒杯、鸡尾酒杯(Cocktail Glass)

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正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

商务活动中，我们经常会遇到喝葡萄酒的场合，下面介绍开葡萄酒的步骤：

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(2)餐后鸡尾酒

SR：Societede recoltant的简称，由相应的公司负责从摘葡萄到酿制完成。

(2)餐后鸡尾酒

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NM：Negociant—manipultant的简称，它是一种规模较大的且历史悠久的生产形式(最古老的酒庄Ruinartl729年成立，到今天仍在)，是由大酒庄(Maison)酿制而成，这些酒庄可以通过购买葡萄、压榨完的葡萄汁或不起泡的葡萄静酒，进行最后酿制。

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