厦门果蔬食雕艺术培训学校

厦门湖里区果蔬食雕艺术是厦门果蔬食雕艺术培训学校的重点专业，厦门果蔬食雕艺术培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领

（3）学会大丽花的制作过程，锻炼培养学生的动手能力和创新能力。

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平面式摆盘：

1、原料

重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷肉品等。

（2）尖口刀：尖口刀又称斜口刀，这种刀的刀刃呈斜度，刀口呈尖形，尖口刀多用于绘制图案、线条之用。尖口刀也是由锋钢（锯条）制成的。

（5）镊子、剪子：这两种小工具用途也很广，镊子用来安装和夹起一些点缀物；剪子用来修剪花卉和其它作品。

（2）通过教学活动，养成良好的卫生习惯，提高环保意识。

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