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平面式摆盘：
食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下：
厦门学果蔬食雕艺术去哪好③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。
（8）抠：抠是指使用各种插刀在雕刻作品的特定位置时，抠除多余的部分而言。
（6）画：画这一刀法，在对雕刻大型的浮雕作品较为适用，它是在平面上表现出所要雕刻的形象的大体形状、轮廓。
（2）通过教学活动，养成良好的卫生习惯，提高环保意识。
放射状摆盘：
这些基本的"构成三要素"是一切视觉元素的起点。简单的东西或许更加可以凸显出设计的冲击力。
厦门学果蔬食雕艺术去哪好1、原料：象牙白萝卜
（二）欣赏食品雕刻的精美图片
5、附加内容不要过多
厦门学果蔬食雕艺术去哪好在食品雕刻过程中的具体实践，粗略总结如下几种刀法。
放射状摆盘：
通过实践操作，可以使学生把在基本训练时用到的手法运用于正式的雕刻中，提高花卉雕刻的效果。同时，掌握了大丽花的雕刻，还能举一反三，刻出其他花卉品种。
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2．零雕组拼整装的技巧。