厦门蛋糕师培训学校

厦门湖里区蛋糕师是厦门蛋糕师培训学校的重点专业，厦门蛋糕师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

蛋糕种类
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2019年厦门湖里区学蛋糕师需要多少钱

6. 在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。（图上放的是沥干水的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择，因为很多新鲜水果作为夹层容易出水，所以更建议使用罐头水果，沥干糖水即可使用。黄桃、草莓、樱桃等都是不错的选择，大块的水果需要先切细）。

6）、再将1/3蛋清加入拌匀，然后将1/3面粉过筛加入，拌匀。

饼干店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,饼干店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

步骤2.接着打入3个鸡蛋。

1、不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后非常不美观。

糕点学习方式
按照糕点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

2019年厦门湖里区学蛋糕师需要多少钱

七.生日蛋糕调色制作,色彩搭配,
喷色，画线条，调色等。

中式裱花：生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。

蛋糕学习方式
按照蛋糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

2019年厦门湖里区学蛋糕师需要多少钱

为什么翻糖蛋糕这么火?翻糖蛋糕在国外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人们生活是从09年开始(因为09年先后很多电视台综艺节目给过报道)，进一步发展是因为国内外几乎所有明星富豪结婚生日都用翻糖蛋糕，特别是威廉王子的世纪婚礼，引起世界关注，那其中的婚礼蛋糕自然也就成了焦点。

2019年厦门湖里区学蛋糕师需要多少钱

3、操作前手上涂上白油，最好是固态状的。猪油也可以只是味道略重。实在都没有也可以用黄油，但是黄油的颜色会影响到翻糖的颜色。（下图右）

厦门蛋糕师培训学校成就你的蛋糕师培训之梦。学蛋糕师就来厦门蛋糕师培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com