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⑤:自创鸡尾酒
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【四】:魔术调酒师精英班

④:酒吧管理
而大部分酒庄都拥有葡萄园(NM类酒庄共拥有4000公顷葡萄园,而葡萄园主则共拥有27000多公顷葡萄园),虽然不能满足酿酒的全部需求,但却保证了对葡萄园高质量的管理及名牌酒的来源。如Moet&Chandon、Pommey、Veuve Cliquot Ponsardin、Taittinger酒庄都拥有可观数量的葡萄园,大酒庄所生产的香槟酒销量占整个地区的70%,而这70%的香槟酒中的90%又是供出口,目前香槟地区有120家这样的酒庄。不少大酒庄之间的强强联合,增加了其竞争优势和抵御市场风险的能力。
SR:Societede recoltant的简称,由相应的公司负责从摘葡萄到酿制完成。
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②:所有火瓶动作1-5,

③:专业调酒师比赛强化训练及指导,
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