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2018年厦门餐饮创业暑假培训班学费2018年厦门餐饮创业暑假培训班学费日本料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、味增汤,日式猪排、照烧鸡腿、日式乌冬面等。
创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。

点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
2018年厦门餐饮创业暑假培训班学费标准化理论实践教学,着重强调动手能力 85%(实践操作课程) 15%(专业理论课程)
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
省厅
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
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《上岗证》
创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
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工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。
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颁发证书:本校
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“能够起立、从容不迫地娓娓而谈,将使你的前途不可限量。” ──(美)戴尔 卡耐基