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当今社会，日本料理已遍地开花，为什么有那么多人喜欢吃日本料理呢？这和日本料理的独特之处是分不开的，下面就为大家介绍日本料理的特点有哪些？
浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。鲜嫩软滑，
七、盐烤:以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。
1、本膳料理传统正式日本料理
泉州丰泽区创意料理培训班推荐泉州丰泽区创意料理培训班推荐日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
泉州丰泽区创意料理培训班推荐赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
63先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。
泉州丰泽区创意料理培训班推荐天重汁天重是外来语用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重汁。
刺身
切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。
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