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福州创意料理培训费福州创意料理培训费樱味一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
云丹酱中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面黄色的子，即海胆的卵巢。经腌制加工成的酱即海胆酱。
宋代，中国菜的发展出现了一个高潮，汴京和临安的市肆中，冷菜、热菜
寿喜烧亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及的。
金枪鱼日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，大陆叫做金枪鱼，实际上都是一种鱼。
韩国菜，泛指朝鲜民族的饮食文化。
先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
59牛即牛肉饭，指装在便当里的饭。
烧物的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。
铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。
61玉子烧玉子，即鸡蛋，玉子烧则是以鸡蛋为主，配以牛奶
(二)热水浸烫:生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。
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