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丁字麸是豆制品中的一种。
韩国饮食中多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜,以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成,种类齐全而成为饭馔()。
会席料理不像本膳及怀石菜那么严谨,吃法较自由,除注重美味以外,以较轻松的方式享用宴会料理。
日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年1912年)末期所形成的饮食。
二遍木鱼花制作而变化的木鱼花,此木鱼花色发红,做出的汤微带红色。
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中国料理是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。

铁板烧在日本十分流行,正宗的日式铁板烧,顾名思义,是在一块大铁板上,烧烤各种美食。
土当归一种植物的名字,茎可以吃。
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日本料理即“和食”。主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。
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天重汁天重是外来语用漆盒装米饭,上面放上炸虾叫天重,浇在上面的汁叫天重汁。
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