福建华南厨师培训学校

厦门思明区泰国菜是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

受到葡萄牙的影响：1511年与葡萄牙建立外交关系后，葡萄牙带来了南美洲原产的辣椒以及西洋点心。

作法三红辣椒、青葱切斜段，柠檬叶洗净，番茄切大块备用

箭叶橙的叶。散发出像青柠的清爽香味的香草。泰国咖喱和冬阴功汤的必需品。因为表皮坑坑洼洼的箭叶橙果实会起泡沫，也会作为洗涤剂来使用。

按所做的泰国菜不同而分类使用，让味道

泰式椰汁鸡汤是一道美味的汤，主料有鸡胸肉、草菇或洋菇、葱、红辣椒，大番茄、柠檬、葱。

做法：

泰式浓口酱油（黑蜜+酱油）

可用干燥的辣椒代替生辣椒

重新洗干净锅，放水、冬阴功酱、香茅、良姜、柠檬叶、干辣椒、切片的西红柿

1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

2、鱼露(Fish Sauce)

11.稍煮出锅装盘，放上薄荷叶予以装饰，美味的泰式咖喱牛奶完成！

比起一般的醋要更清淡，酸味低的透明醋。可用国内的醋代用。

3.锅内加入冷水，点火。放入牛腩、料酒

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