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厦门湖里区料理培训学校哪里好（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中国文化的
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赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
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据日本《每日新闻》报道，联合国教科文组织4日宣布“和食-日本人的传统饮食文化”正式列入联合国非物质文化遗产名录。这是日本第22项被列入非遗的项目。
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