福建华南厨师培训学校

泉州糖艺师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中

翻糖入门基础知识总结（About Fondant）

维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

糕点学习方式
按照糕点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调。

淀粉糖浆熬制法 淀粉糖浆的主要成分是葡萄糖，也可以作为糖艺的糖体使用，在熬

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！

蛋糕裱花店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出蛋糕裱花店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

创业指导：根据学生的创业需求，结合市场，指导学生从选址、装修、定位、菜单制作、人员安排、进货渠道等给予全方位的指导和帮助。

点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，自家制作可以根据自己喜好调整慕斯蛋糕也可以少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。

24. 接下来，我们就可以根据自己的创意自由发挥了，将各种水果摆在蛋糕顶部吧！不过，为了蛋糕更美观，我们可以继续做一些小小的修饰。以成品图为例，为了做出成品图蛋糕侧面的横条纹效果，需要借助一个小工具：锯齿刮片。

披萨开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,披萨店面布置,装修
第四,制作披萨设备采购
第五,制作披萨原料采购
第六,披萨店审批手续,办理各项证书

绿豆糕学习方式
按照绿豆糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

想学做面包糕点吗?
蛋糕西点的市场的发展在近几年加速惊人，外来的面包连锁店、本土的面包连锁店遍地开花，近这一年，私房烘焙、私房烘焙教学更是受到大量80、90后欢迎，无论是兴趣爱好还是创业，都是大量年轻人的选择。如果你也想开一间面包店，想学做面包技术，选择食尚香让你无后顾之忧。

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