福建华南厨师培训学校

福州中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。

甜品台：器具选用、台面布置与装饰等。

一所好的学校，首先要具有良好的教育教学方式，技术重在动手操作能力强不强，不然空有满腹的理论没啥卵用！学校上课必须要以实际操作为主，这样才能够让学生毕业后符合企业用人的要求，能够让学生适应社会发展需求为企业所需。在当今社会，技术能力与创新能力成为企业选人的标准之一，因此，培养实践动手能力，不应该成为技术学校的专属，更是当下高等院校必须考虑的问题。

颁发证书:本校

职业规划:提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。

跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人可能已经在厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但他们因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习，他们的学习目标明确，希望在自己原有的基础上，提升自己综合能力。结合他们的实际情况，学习上就可以免去一些基本功等基本知识的学习，去选择一些短期或者特色专业来强化学习。

菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。

颁发证书:本校

雕刻与摆盘装饰：各种花卉、亭台楼阁、动物、人物、瓜雕、摆盘、菜肴围边与果酱画等。

省厅

料理：东南亚菜系。

为了让学员学习时间达到最优化，学校也开设了两年制金牌西点、一年制西点精英班等等特色班。为让学员在校学得放心，长期学习学员毕业后，学校百分之百推荐就业，短期学习的学员毕业考核合格后，也可以经校推荐进入名企工作。

工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

据了解，新生入学后，学生们首先要面对的是“军训”这堂课，这也是全国大部分中高等学校设有的课程，目的是使学生们对纪律、对学习的态度有一个全新的认识。

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招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com