福建华南厨师培训学校

福州晋安区冷饮师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

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香蕉三花

制作前应洗手，并将用具、盛器、水果等洗净、消毒。水果最好反复清洗、消毒，牛奶、水果、鸡蛋、蔬菜等原料必须新鲜，不得腐败变质。水一定要煮沸，晾凉后再使用，这样可保证卫生安全。在制作过程中还应保持环境卫生，避免制品被污染。，自制的凉饮应当天配制当天饮用，不宜长期存放，即使是存放在冰箱中也是如此。

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制作步骤：

立即熄火，放凉(可以学我，下面隔冰水降温)

做法：

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2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。

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降温后加入到蛋黄液里

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立即熄火，放凉(可以学我，下面隔冰水降温)

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