福建华南厨师培训学校

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辛香【Spicy】：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。

1727帕西塔船长（Francisco de MeloPaltheta）将咖啡树及种子进入巴西，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。

目前广为流行的咖啡机锅炉材质主要有铜和不锈钢两种，但有些厂家也会使用铜合金和铜镀烙。

高压阀门是个安全装置，主要是保护操作人员的安全。

1699荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。于爪哇及时苏门答腊进行试种

咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。

30分钟可达到血液的最高值

2、罗布斯塔种

⒍常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

4、鲜奶油

这一加工方式的基本过程是：

八、奶油咖啡（Einspaenner）：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。

咖啡机用10个左右的大气压，迫使90°左右的热水穿过9克的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡油脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在2530秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，在意式咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺。显然，一杯高品质的意式咖啡或卡布其诺咖啡的生成，咖啡机起的作用是决定性的。

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