福建华南厨师培训学校

福州晋安区果蔬食雕艺术是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

1、原料

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2、餐盘大，易塑造菜品样式

（1）修成坯型

3、食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠等

学习方式的改变是新课程改革的目标之一。倡导自主学习、合作学习、探究学习，让学生通过观察、动手实践等，培养学生的观察能力动手能力以及创新能力等，学生以小组为单位，进行合作学习，唤醒学生的学习意识、挖掘学生的潜能，调动其积极性和主动性，培养学生自主学习的精神。 教学过程

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摆盘的基本形式：

线在造型中的地位十分重要，因为面的形是由线来界定的，也就是形的轮廓线。曲线有自由流动、柔美之感。

（3）结合日常生活，提高学习食品制作的兴趣，并具有一定的创新能力。

4、马铃薯、红薯：质地细腻、可以刻制花卉和人物。

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（1）旋：旋的刀法多用于各种花卉的刻制，如月季、玫瑰、马蹄莲、牡丹花等。

分子料理的兴起为“点线面”的出品构成设计赋予了更多内涵。

（2）通过教学活动，养成良好的卫生习惯，提高环保意识。

福建华南厨师培训学校成就你的果蔬食雕艺术培训之梦。学果蔬食雕艺术就来福建华南厨师培训学校

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学校网址：http://www.veryxue.com