福州马尾区果蔬食雕艺术是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
食品雕刻的方法
面分两大类：一是实面，一是虚面。
福州马尾区在哪里学果蔬食雕艺术圆柱摆盘：
（1）了解食品雕刻的基本知识。
（二）欣赏食品雕刻的精美图片
福州马尾区在哪里学果蔬食雕艺术实面是指有明确形状的能实在看到的;虚面是指不真实存在但能被我们感觉到的，由点、线密集机动形成。
福州马尾区在哪里学果蔬食雕艺术层次分明、
在食品雕刻过程中，执刀的姿势只有随着作品不同形态的变化而变化，才能表现出预期的效果，符合主题的要求，所以，只有掌握了执刀的方法才能运用各种刀 法雕刻
福州马尾区在哪里学果蔬食雕艺术（3）浮雕：浮雕是在原料的表面，雕刻出现外突出或向里凹进的花纹或图案。常见的有“南瓜盅”、“西瓜盅”等，是艺术性很强的雕品。
福州马尾区在哪里学果蔬食雕艺术③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。
福州马尾区在哪里学果蔬食雕艺术3.执笔手法：执笔手法是指握刀的姿势形同握笔.即拇指、食指、中指捏稳发身。
零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如：对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插：主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连：可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；
福建华南厨师培训学校成就你的果蔬食雕艺术培训之梦。学果蔬食雕艺术就来福建华南厨师培训学校
招生电话：免费咨询
QQ:320089386
在线咨询： 
点击交谈
分子料理的兴起为“点线面”的出品构成设计赋予了更多内涵。