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16. 当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时，也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候，蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋糕外侧，如图所示。
淀粉糖浆熬制法 淀粉糖浆的主要成分是葡萄糖，也可以作为糖艺的糖体使用，在熬
原料
制作过程
中世纪的诞生舒芙里（Souffle）-（法国）
2018年福州糖艺培训费用课时二：常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。
2018年福州糖艺培训费用9. 放上第二片蛋糕片。
1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant / Sugar Paste： 价格较便宜，质比较软，一般用来做覆盖蛋糕的糖皮。
2018年福州糖艺培训费用糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。
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